문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 국가대표 음식 (문단 편집) ==== [[중국]] ==== * [[돼지고기]] 중국인들은 예로부터 소고기보다는 돼지고기를 선호한다. 전세계 돼지고기의 절반 가량이 중국에서 생산되고 중국에서 소비 되는 중. 중국 인구가 세계인구의 약 1/6인 것을 감안하면 중국인들의 돼지고기 사랑이 어느 정도인지 알 수 있다. 덕분에 중화요리에는 엄청나게 다양한 돼지고기 요리가 있다. 얼마나 좋아하는지 그냥 肉이라고만 하면 돼지고기를 뜻할 정도. * [[만두]] 종류가 다양하고 지역마다 선호도도 다르다. * [[만터우]]・만두: 속에 아무것도 없는 만두. 만터우의 변형판이 한국에서 [[꽃빵]]이라고 불리는 그것. 주로 중국 북부에서 즐겨먹는다. * [[교자|교자(饺子, 餃子)]]☆: 보통 한국에서 만두라고 불리는 것. 얇은 피 안에 재료를 채워 만든다. 역시 중국북부에서 즐겨먹는다. * 소매(燒賣, 烧卖): 보통화로는 샤오마이, 광동어로는 '씨우마이'. 교자보다 얇은 계란피를 이용해 만든 만두. 중국남부에서 즐겨먹으며 [[소롱포]]가 유명하다. 외국에서는 [[딤섬]]이라고 불린다. * 포자(包子): 보통화로 바오쯔, 속에 고기나 야채가 들어있는 찐빵 모양의 만두. 한국인들이 왕만두라고 부르는 그것. 중국에서는 출근길 아침 식사로도 애용된다. * [[춘권]](春卷): 보통화로 춘줸, 돼지고기나 닭고기, 부추 등으로 소를 넣고 둥글게 말아 기름에 튀긴 것. 급식에서 가끔 나오던 '춘권' 맞다. 광동에서는 튀기는 대신 땅콩 소스에 삶아서 나오기도 한다. * [[물만두]]: 정확히는 [[만주]]요리였는데, 이것이 중국에도 전해져 중국에서도 인기요리가 되었다. * [[군만두]] * [[차오판]] 중화요리 하면 떠오르는 대표적인 음식. 당연하게도 밥과 계란이 기본이며, 그 외에 들어가는 재료는 바리에이션이 다양하다. 제대로 된 식당이든 길거리 가판대든 어느 곳에서나 사랑 받는 요리. 한국에 국밥, 일본에 덮밥이 있다면 중국은 단연 이것을 들 수 있다. * 차오몐(炒面,볶음면) 차오판과 함께 인기 있는 대중식. 밥을 좋아하면 차오판, 면을 좋아하면 차오미엔. * [[훠궈]](火鍋、火锅) 진한 육수에 고기를 데쳐서 먹는 중국식 [[샤브샤브]]. * [[마라탕]](麻辣烫、麻辣燙) 국물 맛이 매콤한 전골 요리. 주로 포장마차 식으로 길거리에서 팔지만 전문 식당도 있다. * [[마파두부]] 처음엔 쓰촨성 지방의 지역 요리에서 시작했지만, 이젠 중국 전역을 비롯해 전 세계적으로도 맛볼 수 있는 대표적인 중화요리가 되었다. * [[양꼬치]] 맥주 안주로 가장 애용되는 길거리 음식. 가족 외식으로도 애용된다. 이 외에도 여러 종류 꼬치가 있지만 양꼬치가 가장 인기 있다. * [[탕후루]](과일사탕) 중국의 길거리 간식. 사극에서도 볼 수 있다. [[거란족]]이 과일에 설탕을 녹인 물을 발라먹었는데, 이게 훗날 [[한족]]과 [[송나라]]에도 전해졌다. * [[북경오리구이]] 말그대로 [[북경]]을 대표하는 음식. * [[차]] 거의 국민음료수준이다. * [[작장면]] 중국본토의 짜장면이다. * [[월병(과자)|월병]] 중국의 추석인 중추절에 즐기는 음식. * [[샥스핀]] * [[딤섬]] * [[훠궈]] * [[우육면]]☆ * 완탕면 * [[동파육]] * [[꿔바로우]] * [[팔보채]] * [[유산슬]] * [[양장피]] * [[전가복]] * [[난자완스]] * [[취두부]]☆저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기